Operatore olistico: cosa può fare e cosa no, caso per caso

Domani hai una persona nuova. Al telefono ti ha raccontato che dorme male e che ha spesso mal di stomaco, e prima di salutarti ha chiesto se puoi dirle anche cosa mangiare e quale integratore prendere. Hai risposto «ne parliamo», e adesso ti chiedi fin dove puoi arrivare.

Qui sciogliamo questo dubbio una situazione alla volta, con la norma accanto, e diciamo quando la risposta è «dipende» e a chi chiedere. La guida orienta e non sostituisce un avvocato. Il quadro generale del mestiere è invece in chi è e cosa fa l'operatore olistico.

Il criterio, in tre righe

La legge 4 del 2013 dice che la tua professione si esercita liberamente. Nello stesso articolo, però, lascia fuori tre cose: le attività riservate per legge a chi è iscritto a un albo, le professioni sanitarie con le loro attività tipiche e i mestieri artigianali che hanno regole proprie. Più avanti precisa che nemmeno l'iscrizione a un'associazione permette di svolgere un'attività riservata.

Chi supera quel confine rischia l'accusa di esercizio abusivo di una professione. È il reato dell'articolo 348 del codice penale, che nel testo in vigore dal 15 febbraio 2018 prevede la reclusione da sei mesi a tre anni e la multa da 10.000 a 50.000 euro. La domanda da farti è quindi una sola: quello che sto per fare è il lavoro tipico di un medico, di uno psicologo o di un altro professionista abilitato? Questi limiti non dicono nulla sul valore della tua disciplina: indicano solo che cosa la legge affida ad altri.

Diagnosi, e parole come «terapia» e «paziente»

Prendiamo Giulia, che pratica shiatsu. Una cliente le descrive un dolore alla spalla e le chiede: «Secondo te che cos'ho?». Lei può dire che cosa sente sotto le mani e come lavorerà, ma non può dare un nome al disturbo né spiegare da cosa dipende, perché quella è una diagnosi.

Le parole seguono la stessa regola. «Terapia», «paziente» e «guarigione» fanno pensare a una prestazione sanitaria, e il Codice del consumo mette fra le pratiche ingannevoli il dire che un servizio può curare una malattia quando non è vero. Meglio «seduta», «persona» e «pratica», che descrivono quello che fai.

Valgono anche quando ti presenti. Su Aurya la tua pagina da professionista è gratuita, e lì scrivi con parole tue cosa fai e cosa non fai, così chi la apre sa cosa aspettarsi.

Farmaci, integratori e rimedi

Sui farmaci la risposta è netta, perché prescriverli spetta al medico. Lo stesso vale per il consiglio di ridurli, sospenderli o sostituirli con un rimedio. Se una persona ti chiede se può smettere una medicina, la risposta corretta è «parlane con chi te l'ha prescritta».

Per gli integratori alimentari la risposta è invece «dipende». Sono prodotti in libera vendita, e il decreto legislativo 169 del 2004 vieta di presentarli con proprietà terapeutiche. Parlarne in generale è quindi diverso dall'indicare a una persona quale prendere per un disturbo, in quale dose e per quanto tempo. Più l'indicazione è su misura e legata a un sintomo, più somiglia a una prescrizione.

Piani alimentari e diete

Nel 2017 la Cassazione penale, con la sentenza 20281, ha ritenuto esercizio abusivo il dare indicazioni alimentari personalizzate, costruite sulle caratteristiche fisiche del singolo cliente, quando chi le dà non appartiene alle categorie competenti. Fra queste ci sono, oltre al medico, il biologo e il dietista. La legge 396 del 1967 sul biologo comprende infatti «la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell'uomo», mentre il decreto 744 del 1994 sul dietista parla di chi «elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico».

Un piano su misura, con cibi, quantità e durata, non rientra quindi nel tuo campo, nemmeno se hai studiato naturopatia. Diverso è raccontare in generale come la tua disciplina guarda al cibo. Anche lì, però, chiedi alla tua associazione dove passa il limite.

Massaggio e contatto fisico

Il massaggio di benessere sta in mezzo a due attività regolate. Da una parte c'è quello con finalità terapeutica o riabilitativa, che appartiene alle professioni sanitarie: il decreto 741 del 1994 mette nel profilo del fisioterapista le terapie «manuali» e «massoterapiche». Dall'altra c'è il trattamento estetico, che la legge 1 del 1990 affida all'estetista. È quello eseguito sulla superficie del corpo con lo scopo esclusivo o prevalente di mantenerlo in perfette condizioni e di migliorarne l'aspetto, e richiede una qualificazione professionale.

Il tuo lavoro è quello che resta, cioè un contatto che cerca rilassamento e benessere e che non promette di trattare un dolore né di correggere un inestetismo. Come viene letto questo spazio, però, cambia sul territorio: alcune Regioni hanno norme proprie sulle discipline bio-naturali, e le regole comunali non sono uguali ovunque. Prima di aprire, quindi, senti lo sportello attività produttive del tuo Comune.

Le manovre dentro la bocca. Una regola scritta apposta per gli operatori olistici non l'abbiamo trovata. La legge 409 del 1985, però, riserva all'odontoiatra la diagnosi e la terapia delle malattie «dei denti, della bocca, delle mascelle». Se quindi la manovra serve a trattare un disturbo, è un atto sanitario. Negli altri casi chiedi prima, per iscritto, alla tua associazione e alla compagnia che ti assicura.

Il disagio psicologico

Chi si sdraia su un lettino spesso si apre, e ascoltare fa parte del tuo lavoro. La legge 56 del 1989 però mette nella professione di psicologo la prevenzione, la diagnosi e il sostegno in ambito psicologico, e per esercitarla chiede l'esame di Stato e l'iscrizione all'albo. La psicoterapia, poi, richiede una specializzazione di almeno quattro anni dopo la laurea in psicologia o in medicina.

In pratica puoi accogliere quello che la persona racconta e offrirle la tua pratica come uno spazio di calma. Non puoi invece dare un nome a quello che prova, come «ansia» o «depressione», né presentare le sedute come il trattamento di un disturbo. Quando il malessere dura o pesa sulle giornate, suggerisci uno psicologo o il medico: la tua pratica li affianca e non ne prende il posto.

Dove puoi ricevere

La legge 4/2013 non dice dove si lavora, quindi il luogo dipende da altre regole, che cambiano da un Comune all'altro. In casa contano il contratto d'affitto, il regolamento di condominio e la destinazione d'uso, cioè l'uso a cui l'immobile è destinato. Ne parliamo in aprire uno studio olistico in casa.

A domicilio, nel centro di qualcun altro o in videochiamata i confini restano gli stessi. Cambia invece la copertura, quindi controlla che l'assicurazione comprenda anche quel modo di lavorare.

Cosa puoi scrivere sul profilo e in pubblicità

Anche in pubblico valgono gli stessi confini. Il Codice del consumo considera ingannevole un messaggio che induce in errore sulle qualifiche di chi lo scrive o sui risultati che ci si può attendere, quindi niente promesse di guarigione e niente titoli che non hai. C'è poi un obbligo: la legge 4/2013 va citata in ogni documento e rapporto scritto con il cliente, e l'omissione è trattata come pratica commerciale scorretta.

Il modo più semplice per restare dentro i confini è dichiararli, e come scriverli lo trovi nella guida alla bio professionale. Su Aurya li metti nella tua pagina, accanto all'elenco dei tuoi servizi con prezzo e durata, ed è gratis per sempre, senza commissioni.

Cosa fare nei casi dubbi

Quando una richiesta non rientra in nessuno dei casi visti, fermati prima di accettare. Chiedi alla tua associazione professionale, meglio per iscritto, e alla compagnia se la polizza copre quell'attività. Per il fisco c'è il commercialista, mentre per un rischio legale serve un avvocato. Intanto metti i tuoi confini nel consenso informato, il foglio che la persona firma prima della prima seduta.

Domande frequenti

Un operatore olistico può prescrivere piani alimentari? No. Per la Cassazione penale dare indicazioni alimentari personalizzate senza appartenere alle categorie competenti è esercizio abusivo di una professione, e un attestato privato di naturopatia non cambia le cose.

Un operatore olistico può praticare ovunque? La legge 4/2013 lascia libero l'esercizio ma non regola i luoghi. In casa o in studio contano le regole del Comune, il condominio e il contratto d'affitto, quindi si verifica prima. Online valgono gli stessi confini che in presenza.

Un operatore olistico può manipolare all'interno della bocca? Se la manovra serve a trattare un disturbo, no: per legge diagnosi e terapia delle malattie della bocca e delle mascelle spettano all'odontoiatra. Per gli altri casi non abbiamo trovato una norma specifica, quindi serve una risposta scritta dall'associazione e dall'assicurazione.

Il naturopata è un medico? Può fare diagnosi o prescrivere farmaci? No, a meno che non sia anche laureato e abilitato in medicina. Chi pratica naturopatia lavora nel quadro della legge 4/2013, che esclude le professioni sanitarie e le loro attività tipiche: diagnosi e farmaci restano al medico, e un rimedio non sostituisce una terapia.

Quale legge tutela l'operatore olistico? La legge 14 gennaio 2013, numero 4, sulle professioni non organizzate in ordini o collegi. Stabilisce che l'esercizio è libero e fondato sull'autonomia e sulle competenze. Non protegge però chi svolge attività riservate ad altri: lo spiega la guida alla legge 4/2013.